Haapala BnB: Etwas Altes, etwas Neues

Sobald Sie den Hof des Haapala BnB betreten, tauchen Sie in die Atmosphäre eines echten finnischen Landhauses ein. Der Bauernhof hat eine lange Tradition und ist seit dem 17. Jahrhundert bewohnt. Die Geschwister Juho Korhonen und Kaisa Tyler schlugen zusammen mit ihren Ehepartnern im Jahr 2018 ein neues Kapitel seiner Geschichte auf:  Sie öffneten die Türen des Haapala BnB für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Heute können Gäste hier die traditionelle, wenngleich stets mit einem modernen Touch versehene Küche Kainuus genießen.

Haapala liegt in Vuokatti und bietet schmackhafte, auf den Traditionen Kainuus basierende Küche sowie Biere aus der eigenen kleinen Brauerei. Auf dem Bauernhof können Sie außerdem in den komfortablen, frisch renovierten Zimmern sowie Häusern übernachten. Das Ambiente des Haapala BnB ist eine gemütlich Mischung aus altem Bauernhof-Flair, Oma-Häuschen und schlichtem finnischen Design.


 


Lokal und selbstgemacht

Die Küche in Haapala lockt mit dem unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Brot und Fleischeintopf – natürlich aus heimischen Zutaten. Hier wird alles von Anfang bis Ende im eigenen Haus hergestellt und Sie können Gerichte aus Sotkamo sowie Kainuu – mit modernem Touch – probieren. Die Küche von Haapala bevorzugt saisonale, typisch finnische Zutaten: Beeren, Pilze, Wurzelgemüse und im Herbst auch Wild. Je nach Jahreszeit stehen z.B. gebratenes Rentier und Wildsuppe, aber auch verschiedene vegetarische Leckereien sowie Meeresfrüchtegerichte auf der Speisekarte. Hier wird auch das Bier noch selbst gebraut. In großen Kupferkesseln entstehen die Hausbiere, wie das Pale Ale mit Fichtenspitzen aus den Wäldern rund um Haapala, das Goldene Ale, das Terva (Teer) Porter und das Ruis (Roggen) IPA.

In Haapala ist der für die Region typische, recht einladende Geist stets in allem präsent – auch in der Sprache der Gastgeber. Man hält an den lokalen Traditionen fest und bleibt dem Authentischen treu. Haapala ist quasi das Wohnzimmer der ganzen Region. Hier ist jeder willkommen, gutes Essen, nette Gesellschaft und warme Atmosphäre zu genießen.


Erfahren Sie mehr: haapalabnb.fi